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    浅议构建现代化仓储物流技术的运作模式——以山东烟草为例

      信息来源:   发布时间:2021-11-18  点击数:

    山东省烟草生产历史悠久, 烟草种植是烟区农民重要的收入来源, 烟叶生产是全省卷烟产业重要的原料。山东省的烟区较为稳固, 主要分布在潍坊、临沂、日照、淄博、青岛、莱芜的26个县 (市、区) , 2017年全省宜烟耕地面积1096万亩, 年种烟面积55万亩左右, 烟叶收购计划140万担左右, 是全国烟叶主产区之一。预计到2020年烟叶种植规模稳定在30万亩左右, 收购量90万担左右 (参见《山东省烟叶产业发展规划 (2014—2020年) 》http://www.sdny.gov.cn/snyw/fzgh/201402/t20140218_617537.html) 。构建烟草生产供应链现代化仓储物流体系是山东烟草行业“十三五”期间重要任务。《山东省烟叶产业发展规划 (2014—2020年) 》和2016年山东省人民政府《关于山东省烟叶产业提质增效转型升级实施方案 (2016—2020年) 的批复》中都指出要“推进生产方式现代化”, 在烟草生产中应“构建集约化、专业化、组织化、社会化相结合的现代烟草农业经营体系。”

    1 山东现有烟草仓储模式的问题

    山东省烟草种植、加工、销售端仓储物流技术水平较低。山东省烟草产业总体上建立了计划种植、专卖专营的完整稳定的供应链体系, 烟草种植农户人数稳定, 户均种植面积40亩, 合作社体量发展健康, 为山东烟草现代化仓储物流体系发展奠定了良好的基础。“十二五”以来, 山东烟草生产、加工技术有了长足的进步, 但是供应链物流技术水平总体还较低。根据统计2017年山东烟草采收环节专业化服务覆盖率仅为12%, 设施设备综合利用率和投入产出率较低, 设施综合利用收入占家庭经济收入0.07% (参见《山东省烟叶产业提质增效转型升级实施方案 (2016—2020年) 》, 山东省农业厅网站。http://www.sdny.gov.cn/zwgk/zfxxgk/jcgk/201612t20161219_628175.html) 。大多数烟草加工端仓储设备较为陈旧, 仅潍坊、青岛、临沂、东营、济南等地建有现代化仓库, 但是即使在这些技术相对发达的地区, 依然有部分烟草复烤企业的仓储设备还处于20年前的水平。

    山东省烟草种植、加工、销售端仓储物流技术发展不均衡性突出。山东烟草种植物流技术水平较低, 配送销售物流技术水平较高。烟农在种烟时把收获的烟草暂存在烤房中, 缺乏现代化保存技术和设备, 烟叶腐烂变质损耗较多, 导致部分地区种烟比较效益优势并不明显, 影响了山东烟草产业的发展。就区域而言, 潍坊、济南、泰安、青岛、临沂等物流技术较发达地区和部分欠发达地区并存, 烟草种植和初加工部分, 仓储技术落后带来烟草货损严重, 工作效率不高, 技术改造滞后与设备改造成本上升并存的现象。

    山东省烟草仓储物流供应链结构不完善。在烟草物流供应链中, 山东烟草仓储物流技术前端差后端优;种植端差配送端优。烟草物流供应链构建不完善, 烟草种植主要依靠烟农完成, 加工主要由烟草公司下属的复烤、加工企业完成, 产品销售则由各地烟草公司负责, 物流供应链结构缺失, 没有形成统一无缝高效衔接。烟草物流供应链合作松散, 技术改造局限于单个公司内部, 烟草种植、加工、销售整个链条技术较差。

    2“农企合作”烟草现代化仓储物流技术运作模式

    烟草产品其制作过程大致要经过烟叶初烤、打叶复烤、烟叶发酵、卷烟配方、卷烟制丝、烟支制卷、卷烟包装七个大项的生产工艺流程。在这个流程的前端烟叶初烤、打叶复烤、烟叶发酵三个阶段烟草仓储损耗较大, “农户+企业”和“农业合作社+企业”的烟草现代化仓储物流技术开发和应用运作模式是目前最为科学的形式。“农企合作”物流运作模式可以实现烟草产品高效率低成本流通和附加价值增值, 实现强农惠农的战略目标, 推动山东烟草产业现代化转型。

    构建“农企合作”仓储物流运作模式是农民以家庭为基本单位或者以合作社为基本单位与专业的烟草物流公司在烟草产品的生产流通的全链过程中合作, 通过现代化的仓储物流服务整合松散、单一的烟草产品流通, 提升技术水平, 减低烟草物流成本, 提高物流服务质量和效率。“农企合作”仓储物流运作模式覆盖烟草种植、收购、加工、分销全过程, 整合烟草原材料、在制品、产成品的仓储物流服务环节。

    “农企合作”烟草现代化仓储物流技术运作模式依据山东烟草生产的现状来构筑。该模式分为区域和地方两大模块, 在区域物流模块成立由山东烟草精益物流有限公司为主体的物流服务企业, 该公司由现隶属于山东烟草专卖局 (公司) 的物流处改制, 性质属于独立经营的控股子公司或全资子公司, 主要任务是整合各地物流资源和设备, 分离生产和物流流程, 销售和物流流程, 由该物流公司负责全省烟草物流业务。在地方物流模块, 主要通过购买第三方物流服务和合作社自建专业物流两种方式进行。山东全省现有种烟乡 (镇) 180个, 种烟村3232个, 烟农1.72万户, 合作社32家, 农户与合作社可以和物流企业、烟草加工企业对接, 由企业为农户提供现代仓储技术改造, 提高烟草种植收益。政府采取措施鼓励农户组成规模加大的烟草种植专业合作社, 集中进行现代仓储技术改造。

    构建这样两层的烟草现代化仓储物流技术运作模式可以完全利用现有的山东烟草专卖系统的物流基础, 保证生产的特许经营特性, 同时有利于发挥现代仓储物流的作用, 就近整合物流资源, 减少重复建设, 提升技术水平。在区域物流中有一个节点物流企业和相关烟农与合作社对接, 通过聚合点 (CPI) 企业的发展带动烟草仓储物流技术水平的提升和管理协调能力的进步。该模式逐渐消化物流层级, 减少质量低下, 技术水平落后的物流操作层级, 加强生产规模较大的普通农户和农业合作社的基本物流技术水平。

    3“农企合作”烟草现代化仓储物流技术运作平台建设策略

    党的十九大报告中明确表述我国要实施乡村振兴战略, 加快推进农业农村现代化。烟草产业是涉及农业生产、现代轻工业、快销品行业的复合型产业, 必须以六产联动发展的观念推动烟草产业4.0阶段的实现。“农企合作”烟草现代化仓储物流技术运作平台是这一大战略下的一个有力切入口。通过营造有利发展环境, 制定倾向性政策条件, 整合涉烟各领域的仓储资源, 加强软硬件建设, 完全可以在5年以内实现山东烟草仓储物流的水平提升。

    首先, 营造良好的烟草现代化仓储物流技术体系建设的宏观环境。政府应该为烟草现代化仓储物流技术平台的构建给出相应的引导, 营造良好的烟草现代化仓储物流技术体系的宏观环境。

    其次, 整合涉烟各领域的仓储资源。烟叶生产设计种植农户、烟草收购企业、初烤、复烤加工企业等多个环节资源, 相对而言普通烟农仓储建设能力较差, 需要供应链中下游企业提供支持, 政府和企业提供技术指导资源。而烟草加工企业现代化仓储技术开发资源较差, 需要政府、研究机构、第三方物流企业提供技术开发资源支持。

    加强软硬件建设, 搭建基于物联网技术的烟草现代化仓储物流技术平台。引进先进的烟草现代化仓储物流设备和关键技术, 在烟草集中仓储中, 大量使用RFID技术和自动化仓库。RFID是非接触式自动识别技术的一种, 它通过射频信号自动识别目标对象并获取相关数据, 识别工作无须人工干预, 可工作于各种恶劣环境, 还可识别高速运动物体并可识别多个标签, 操作快捷方便。自动化仓库作为仓储中一种新型的存储技术, 它是自动检索和自动存储系统。它是由货架和配套的搬运系统, 以及利用计算机来控制整个系统为主要目的。这样就可以完成整个货物大容量的存储, 高效的流通过程, 来适应社会化的生产, 保存货物原有的状态, 货物的存放状态来满足仓储系统的需要。

    同时, 利用山东烟草研究院和第三方物流技术平台的力量, 在烟草仓储物流中充分使用物联网、大数据、云计算、人工智能等新兴技术推动烟草产业4.0阶段的到来。实现烟草科学化大田种植、科技化物流仓储配送、物流流程在线化处理、仓储过程智能化控制, 聚合点企业和烟草合作社物流流程精准化运行。通过仓储物流现代化改造带动整个烟草物流供应链的再造, 在延伸至物流的运输、配送、包装、加工等环节, 打造出山东烟草产业发展的科技优势。

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